观用餐
观用餐
现在谈到用餐的姿势。在禅修期间，应该觉知每一个动作，然而在日常生活中只要适度地观照即可。
用餐时，我想你不会站着吃或边走边吃，最可能是坐着吃。首先，你坐着，并以我说过的方法作观，然后再观吃的动作。
用餐前也有觉知的对象，要觉知时有些预备动作。例如觉知走路的动作，而走进斋堂、走进厨房时，要觉知走进厨房的动作；注意拿起盘子、拿起汤匙的方式，觉知每个小动作。例如伸出手……伸呀、伸呀、拿呀、拿呀、舀起食物呀等。
粗层次的练习只观察两个步骤：舀呀、吃呀。觉知从盘里舀起食物及将食物放入口中的动作。
如果你想觉知得更微细，可以观察舀起食物到放入口中之间的动作。例如：舀起、往嘴巴送、送到嘴唇、张开嘴巴、把食物拿起及将食物放入口中、嚼碎，吞咽呀。其中有很多步骤，你可以选择觉得必要的步骤去觉知，这端看你要观察得多粗或多细。
当你正在咀嚼时，可能生起一种感觉，觉得食物很可口──「可口呀」，如嘛q念「可口呀」，观这感觉，只是一种感觉而已，没有「人」或「我」在感觉可口，觉知它只是舌头运作时的感觉，是自然的现象。食物好吃，不是「我」觉得好吃，那只是感觉而已，那是自然现象，其中没有一个主体，也与「我」无关。如果它是难吃的，只需觉知难吃的就可以了。
以正念或觉知力观察感觉，有了正念就不会被快乐或不快乐的感受所动摇，如果你被快乐所动摇，就自己，告诉自己，错了，「快乐呀、快乐呀」，这是非常疯狂的。总之，要观照进餐时的每个真实的感觉，而不是有口无心地说。
回想食物的美味与否就是想蕴，以愤怒的想法去思考就是行蕴，了别舌头与食物的接触是识蕴的功能，而食物本身则是色蕴。
进食时，你可以观色、受、想、行、识等五蕴。这是真的五蕴，它们并不是从教科书、课堂上或死背来的五蕴，那些听来或背来的五蕴无法呈现无常、苦和无我的真理。
随着观察的过程直到结束，你可以先说「开始吃呀」，吃完后再说「吃完呀」，依照缘起法则，一个现象接着一个现象生起，符合因缘法则的变化，其中没有一个永恒不变的实体在做任何事，这就是无我的本质。
不断的觉知这个本质，最后你会对曾以为是美味的食物感到厌烦，执着的感觉也将减少，至于消灭，消灭呀……灭去呀……完全息灭呀。
用餐后要起身时，你要先觉知起身的动作：起身呀……起身呀……站呀。如果要整理餐桌、洗碗，就默念「拿起盘子呀……拿起刀叉及汤匙呀」，只是觉知拿起的动作而没有「我」在做事的念头，当然这是一般自然的情形。「擦地呀」，只有动作，没有做动作的「人」，无论清洁与否，只是观察，如实观照事物的本来面目，不要觉得快乐或不快乐，这就是培养正念的方法，心里试着不要起起伏伏，或快乐、悲伤，或上上下下等。完成后，再觉照下一个动作，无论走出去或走到那里，都要清楚觉知行走的每个动作。
现在可以觉知喝的动作，吃和喝常常是在一起的，你可以用觉知吃的步骤来觉知喝水的动作，从拿起玻璃杯开始觉知，然后是杯子接触嘴唇、张开嘴巴、倒水、吞水的动作，也可以观照喝水前的姿势，如坐、站或躺的姿势。
一举一动都要明白地告诉自己：拿起呀、喝呀、吞呀、到胃呀。清楚了知每个动作，只有动作，没有「我」，只有依缘起法则而生起的姿势。
这个听起来可能很可笑，但是为了培养正念使它不中断，就必须这么做。在日常生活中也可以藉此增长正念，观察自己的一举一动，每个细小的动作都不放过，当你举杯时，观察动作，观察其中每个小细节，观察水如何碰触到嘴唇、如何喝下、吞下等的过程，不要让自己在没有观察下任意行动。